Menu

Bières & Limonades
Artisanales, Bio & Made in France

Blonde « Pale Ale »

Une bière de caractère qui vous promet une explosion de saveurs en bouche !

Blanche « Weizenbier »

Cette bière de type “Weizenbier” est un vrai moment de fraîcheur.

Bière ambrée

A dégustez en bonne compagnie !

IPA

Un équilibre parfait pour faire voyager vos papilles !

Baltic porter

Une bière de dégustation pleine de gourmandise, de douceur et de surprises!

IPA vieillie en fût d’Armagnac

Tirées d’un fût ayant accueilli l’un des meilleurs Armagnacs durant 25 années.

Stout vieilli en fût d’Armagnac

Dégustez cette alliance (d)étonnante.

Ambrée vieillie en fût de Cognac XO

Ses arômes enivrants séduiront votre nez ainsi que votre palais.

Blonde vieillie en fût de Pineau

Les notes boisées et la rondeur du Pineau sont à l’honneur dans cette création originale.

Barley wine 2019

Sa mousse crémeuse, sa couleur cuivrée et son goût caramel séduiront les palais les plus fins !

Bière de Noël

Bière ambrée douce et réconfortante aux notes de cannelle et de pain d’épices.

Bière de printemps

Une bière ambrée houblonnée et florale en finesse.

Limonade

Sirop naturel de citron.

Imperial Stout

Ce Stout est puissant et corsé.

Brune

Une bière de dégustation pleine de gourmandise, de douceur et de surprise !

Bières de Montmorillon, des bières gorgées d'histoire 

En 1843, en plein cœur du Poitou, sur la commune de Montmorillon, est née la «Brasserie de Montmorillon».

Fortes de leurs succès, les bières de Montmorillon sont alors distribuées auprès des plus fins amateurs et connaisseurs, jusqu’à devenir à l’époque, la bière la plus vendue dans tout l’hexagone.

Après quelques mésaventures historiques, la brasserie ferme ses portes en 1963... Jusqu’en 2015 !

La renaissance d'une bière locale 

François Guillon fait renaître de ses cendres la fierté de son terroir natal: la Brasserie de Montmorillon!

Une ambition qui lui permet de redonner aux habitants de cette commune leur bière en produisant artisanalement et localement des produits de qualité, bio & made in France.

Elles accompagneront tous les moments de vie et de convivialité de tous les amateurs de bières et des bons vivants!

  • Hédonisme

    Nous produisons des bières et limonades. généreuses, gourmandes, épicuriennes & festives qui favorisent la rencontre et le partage!

  • Qualité « Made In France »

    Nous respectons un cahier des charges strict dans l’objectif de satisfaire des exigences définies et de véhiculer un «savoir-faire», un «savoir-manger» et un «savoir-boire» à la française

  • Raffinement

    Nos bières et limonades se distinguent par notre savoir-faire ainsi que l'excellence des ingrédients sélectionnés 

  • Respect de l’environnement

    Nos bières et limonades «biologiques» sont produites dans une démarche écologique et de respect de l’environnement.

Les valeurs

Montmorillon vous invite à vous laisser transporter dans l’excellence du savoir-faire à la Française ! 

Dégustez une bière bio, artisanale & Made in France ! 

Victor Deslandes  Postillon de la Brasserie

A la fin du XIXème siècle et début du XXème siècle, la livraison des bières de la Brasserie se faisait en voiture hippomobile ! Livreur et postillon de la Brasserie de Montmorillon,  Victor Deslandes, est devenu l'icône de la Brasserie ! 

Rajeunit depuis, il représente la marque depuis 1843 ! 

Brassage

Concassage

Les malts d'orge, de blé et de seigle sont concassés pour faciliter l'extraction de l'amidon !

Empâtage

Le malt et l'eau se rencontrent afin de libérer le moût  !

Filtration

Les drêches continuent d'être arrosées à haute température afin d'extraire le maximum de moût !

DEDRECHAGE

Les malts humides sont retirés de la cuve d'empâtage puis donnés à un éleveur local afin de nourrir ses vaches !

Ebullition

Le moût est porté à ébullition.

Différents houblons seront ajoutés afin d'apporter l'aromatique souhaitée!

Whirlpool

Le jus houblonné est centrifugé afin d'en extraire un moût sans dépôt solide !

Fermentation

Les levures minutieusement sélectionnées sont ajoutées au moût refroidit.

L'amidon sera ainsi transformé en alcool !

GARDE A FROID

Clarification de la bière suite à une baisse de température !

EMBOUTEILLAGE  & ENFÛTAGE

La bière est conditionnée en bouteille de 33cl, 75cl ou en fût de 20L ou 30L !

Contactez-nous ... ! 

Vous souhaitez déguster nos bières et limonades? Avoir plus de renseignements sur nos produits ou tout simplement bavarder ? 

Envoyez-vous un email à contact@bieresdemontmorillon.fr

Ou appelez-nous au 09 82 33 47 37

 

 

Avez-vous l'âge légal dans votre pays pour consommer de l'alcool ?

Nous utilisons des cookies pour nous permettre de mieux comprendre comment le site est utilisé. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez cette politique.

En savoir plus