Menu

Bières de Montmorillon, des bières gorgées d'histoire 

En 1843, en plein coeur du Poitou, sur la commune de Montmorillon, est née la Brasserie de Montmorillon

La brasserie connait un succès grandissant et distribue ses bières à tous les plus fins amateurs et connaisseurs. La bière de Montmorillon est alors la bière la plus vendue dans tout l'héxagone

En 1963, la Brasserie ferme ses portes... jusqu’en 2015!

La renaissance d'une bière locale 

François Guillon, jeune entrepreneur passionné de gastronomie fait renaître de ses cendres la fierté de son terroir natal : la Brasserie de Montmorillon!

Une ambition qui lui permet de redonner aux habitants de Montmorillon leur bière en produisant artisanalement et localement des produits de qualité, bio & made in France!

Les bières de Montmorillon accompagneront tous les moments de vie et de convivialité de tous les amateurs de bières et les bons vivants! 

Bières & Limonades
Artisanales, Bio & Made in France

Blonde « Pale ale »

Bière Blonde Bio & Française !
Une bière de type Pale Ale qui vous promet une explosion de saveurs en bouche!

Blanche « Weisenbier »

Bière Blanche "Weisenbier" Bio & Française !
Raffraichissante : infusée aux écorce de citron et à la coriandre!

Ambrée « Amber Ale »

Bière Ambrée Bio & Française !

Agréablement charpentée avec des notes légèrement sucrées et une belle rondeur !

IPA

Imperial India Pale Ale Bio & Française !

Un joli équilibre entre l'amertume et la floralité !

Brune « Porter »

Bière Brune "Porter" Bio & Française !

Une bière de dégustation pleine de gourmandise, de douceur et de surprise!

  • Hédonisme

    Bières et Limonades généreuses, gourmandes, épicuriennes & festives qui favorisent la rencontre et le partage !

  • Qualité « Made In France »

    Montmorillon répond à un cahier des charges strict dans l’objectif de satisfaire des exigences définies et de véhiculer un « savoir-faire » un « savoir-manger » et un « savoir-boire » à la française !

  • Raffinement

    Montmorillon se distingue par l’excellence de ses ingrédients, de son savoir-faire et de ses produits.

  • Respect de l’environnement

    Bières et Limonade « biologiques » qui garantissent le respect de leur environnement et la qualité de ses produits

Les valeurs

Montmorillon vous invite à vous laisser transporter dans l’excellence du savoir-faire à la Française ! 

Dégustez une bière bio, artisanale & Made in France ! 

Victor Deslandes  Postillon & icône de la Brasserie

A la fin du XIXème siècle et début du XXème siècle, la livraison des bières de la Brasserie se faisait en voiture hippomobile ! Livreur et postillon de la Brasserie de Montmorillon,  Victor Deslandes, est devenu l'icône de la Brasserie ! 

Rajeunit depuis, cette icône représente la marque depuis 1843 ! 

Élaboration

Concassage

Les malts d'orge, de blé et de seigle sont concassés pour faciliter l'extraction de l'amidon !

Empâtage

Le malt et l'eau se rencontrent afin de libérer le moût  !

Filtration

Les drêches continuent d'être arrosées à haute température afin d'extraire le maximum de moût !

DEDRECHAGE

Les malts humides sont retirés de la cuve d'empâtage puis donnés à un éleveur local afin de nourrir ses vaches !

Ebullition

Le moût est porté à ébullition.

Différents houblons seront ajoutés afin d'apporter l'aromatique souhaitée!

Whirlpool

Le jus houblonné est centrifugé afin d'en extraire un moût sans dépôt solide !

Fermentation

Les levures minutieusement sélectionnées sont ajoutées au moût refroidit.

L'amidon sera ainsi transformé en alcool !

GARDE A FROID

Clarification de la bière suite à une baisse de température !

EMBOUTEILLAGE  & ENFÛTAGE

La bière est conditionnée en bouteille de 33cl, 75cl ou en fût de 20L ou 30L !

Contactez-nous ... ! 

Vous souhaitez déguster nos bières et limonades? Avoir plus de renseignements sur nos produits ou tout simplement bavarder ? 

Envoyez-vous un email à contact@bieresdemontmorillon.fr

Avez-vous l'âge légal dans votre pays pour consommer de l'alcool ?

Nous utilisons des cookies pour nous permettre de mieux comprendre comment le site est utilisé. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez cette politique.

En savoir plus